{"id":357,"date":"2017-05-22T18:01:45","date_gmt":"2017-05-22T17:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/tarragona-acull-la-3a-edicio-del-mediterranean-tourism-meeting-una-jornada-de-networking-turistic\/"},"modified":"2018-03-29T11:25:02","modified_gmt":"2018-03-29T10:25:02","slug":"tarragona-acoge-la-3a-edicion-del-mediterranean-tourism-meeting-una-jornada-de-networking-turistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/tarragona-acoge-la-3a-edicion-del-mediterranean-tourism-meeting-una-jornada-de-networking-turistico\/","title":{"rendered":"Tarragona acoge la 3\u00aa edici\u00f3n del Mediterranean Tourism Meeting, una Jornada de networking tur\u00edstico"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><strong>Cerca de 100 representantes del sector tur\u00edstico y hotelero se han dado cita en el Tinglado n\u00ba. 4 del Puerto de Tarragona\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nombres tan destacados como el experto digital Gen\u00eds Roca, el en\u00f3logo Ra\u00fal Bobet, la sumiller Meritxell Falgueras, el chef Eduard Xatruch y la actriz y presentadora catalana Ivana Mi\u00f1o han el sido los protagonistas del encuentro \u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un showcooking en directo, a cargo del chef Pep Moreno, ha puesto punto final a la cita tur\u00edstica de hoy<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tarragona, 22 de mayo<\/strong><em>. <\/em>El Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona y Bamboo Comunicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica, entidades coorganizadoras de la 3\u00aa edici\u00f3n del Mediterranean Tourism Meeting (MTM), han celebrado el 22 de mayo la 3\u00aa edici\u00f3n de esta jornada de ponencias y networking sobre el futuro de la industria tur\u00edstica en nuestras comarcas ante cerca de un centenar de representantes del sector. Durante el encuentro se ha puesto de manifiesto los nuevos retos y oportunidades que tiene por delante el sector tur\u00edstico -especialmente la Costa Dorada y el \u00e1rea mediterr\u00e1nea-, as\u00ed como poner en valor el mundo del vino y la gastronom\u00eda de calidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>EL PROGRAMA\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p>El III MTM se ha desarrollado en tres bloques: el primero est\u00e1 relacionado con las Smart Destinations y han participado especialistas en la materia como Gen\u00eds Roca, socio presidente de RocaSalvatella; Josep Ejarque, destination manager de Four Tourism (Italia) y asesor de turismo por las Naciones Unidas; Daniela Freund, vicedecana de Relaciones Corporativas e Internacionales de la Facultad de Turismo y Direcci\u00f3n Hotelera San Ignacio, de la Universidad Ramon Llull; y Javier Muni\u00e1in, gerente de Servicios Digitales Mediterr\u00e1neos de Telef\u00f3nica.<\/p>\n<p>El segundo bloque ha tenido que ver con el enoturismo y el mundo del vino (tan presente en nuestra provincia) y donde han participado ponentes como Jaume Gen\u00e9, profesor de Marketing de la URV y experto en marketing vitivin\u00edcola; Ra\u00fcl Bobet, socio fundador y en\u00f3logo de las bodegas Ferrer Bobet y Castillo de Enc\u00fas; y la medi\u00e1tica Meritxell Falgueras, periodista y sumiller que ha ganado el Premio Nariz de Oro de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, el tercer bloque trata de c\u00f3mo aportar valor a un destino tur\u00edstico a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda de calidad, han participado ponentes como Ram\u00f3n Sentmart\u00ed, director gerente de PRODECA (Promotores de Exportaciones Agroalimentarias de la Generalitat de Catalu\u00f1a); del chef Eduard Xatruch, propietario de los reconocidos restaurantes Compartir (Cadaqu\u00e9s) y Disfrutar (Barcelona) -con una estrella Michelin-; y el chef del restaurante delirantes (Salou), Pep Moreno, quien ha puesto el punto final al encuentro con un showcooking en directo. Durante el showcooking ha preparado en directo:<\/p>\n<ul>\n<li>Esferificaci\u00f3n de oliva con anchoa<\/li>\n<li>Cerezas con foie<\/li>\n<li>Rissotto de bacalao y alcachofas a la parmesana<\/li>\n<li>Helado de nitro-gint\u00f3nic<\/li>\n<\/ul>\n<p>A continuaci\u00f3n, los asistentes han podido degustar estas y otras delicias elaboradas por el chef en transcurso del c\u00f3ctel de networking.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>LOS ANTECEDENTES<\/strong><\/p>\n<p>La primera edici\u00f3n se celebr\u00f3 en Salou el a\u00f1o 2015 y acogi\u00f3 buena parte de representantes del sector hotelero y tur\u00edstico de la Costa Dorada. El a\u00f1o pasado, Sitges acogi\u00f3 la segunda edici\u00f3n ante representantes venidos del entorno de Barcelona y la costa central catalana. En esta tercera edici\u00f3n, se ha escogido Tarragona por ser la capital de la Costa Dorada y por su potencial como receptor de un turismo de calidad y responsable con el entorno. La diferencia principal con las dos ediciones pasadas es que este a\u00f1o no s\u00f3lo tendr\u00e1 formato de congreso, sino que finalizar\u00e1 con un showcooking en directo a cargo de un chef reconocido.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>LOS COLABORADORES<\/strong><\/p>\n<p>El III MTM est\u00e1 organizado conjuntamente por Tarragona Turismo y Bamboo Comunicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica. Cuenta con la colaboraci\u00f3n y el apoyo del Puerto de Tarragona, PepeBar, Atresmedia Corporaci\u00f3n Radio, la C\u00e1tedra Tarragona Smart Mediterranean City de la URV y el Open Energy Institute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerca de 100 representantes del sector tur\u00edstico y hotelero se han dado cita en el Tinglado n\u00ba. 4 del Puerto de Tarragona\u00a0 Nombres tan destacados como<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":416,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions\/416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartbamboo.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}